【品目名】ピーマン

【品種名】万願寺

【原産地】中南米

【特徴】唐辛子のように辛そうですがそんな事はありません。京都舞鶴生まれの京野菜、その大きさから唐辛子の王様と呼ばれています。黒っぽい部分は太陽に当たって変化した部分。アントシアニンが生成されているので栄養にはプラスです。

【調理法】さっと焼いてカツオ節と醤油をかけるのがお手軽、素揚げをして塩で食べるのも素材の持ち味が良く引き出せます。もちろん炒め物に入れてもOK。

【保存方法】ポリ袋に入れて冷蔵庫の野菜室に。1週間程度保存可能。

2022年7月
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