【品目名】オクラ

【品種名】べにいろオクラ

【原産地】アフリカ

【特徴】莢の色が紫紅色をした赤オクラです。ナマ食用としての彩りがとても綺麗。

【調理法】熱を加えると緑色に変化するので、彩りを楽しみたい時は生食・サラダ・和え物に使うと彩りと食感、両方楽しめるかもしれませんね。

【保存方法】低温に弱いので冷やしすぎないこと。ポリ袋や新聞紙に包んで冷蔵庫の野菜室で保存します。

今年はたくさん穫れました!