ネバネバ〜コリコリ〜？の食感のツルムラサキ、苦手な方もいらっしゃいますが、逆に大好き！という声も聞きます。
オススメの調理方法は「おひたし」です！まずは茹で方ですが、我が家は食感を残したいので茎の部分を2分半くらい、葉っぱの部分を1分くらいで茹でます。冷水でしめて自家製の麺つゆに漬けるだけ。食卓の箸休めにちょうど良いさっぱり感です😄ツルムラサキの調理方法、ほかにはないかな？と、クックパッドで検索してみるとツルムラサキのナムルというのも出てきたので今度はナムルも作ってみようかな？
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