こんにちはひなたぼっこ自然農園 すげちゃんです！この時期、ズッキーニ大収穫！ツヤッツヤの、鮮やかな緑色のズッキーニ。意外と食べたことがない人が多く、当農園のズッキーニを食べた人はみんな「ズッキーニってこんなに美味しかったんだ！！」と言ってくださいます。オススメはやっぱり、輪切りにして油でじっくり焼いて、味付けは“塩”のみのシンプル料理我が家は焼く時にフライパンに蓋をして“蒸し焼き”にします。そうするとジューシーさズッキーニならではの歯応えも残り、最高に美味しいズッキーニは油との相性が◎なのです〜。今年は特にズッキーニ好きが広がっています
我が家は鶏肉と一緒にグリルしたり、肉巻きにしたり…お客さまに教えていただいた、ズッキーニのナムルやズッキーニのパスタなどのレシピにも挑戦したいな！！
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